• Kochen und Essen als ästhetische Praxis - Eine explorative Studie 

      Käsmayr, Anneli; Oehen, Bernadette; Home, Robert
      Die von den Gesellschafts- und Kulturwissenschaften beobachtete Krise des Essens deckt sich mit einer fur die Schweiz konstatierten Unzufriedenheit von Konsumenten mit der eigenen Ernährung und dem Lebensangebot. Gleichzeitig ...
      00 - Projekt