Senn, CorinneHertrampf, Anke2016-12-282016-12-2820152193-88062196-1662http://hdl.handle.net/11654/23783https://doi.org/10.26041/fhnw-915Der Artikel beleuchtet die Kommunikation im Ernährungsunterricht. Mit dem Kommunikationsquadrat von Friedmann Schulz von Thun wird hinterfragt, ob die Kommunikation über Essen und Ernährung immer auf der Sachebene möglich ist.deErnährungsbildungErnährungskommunikationErnährung und Kommunikation - Wie wird in der Bildung über Ernährung und Essen gesprochen?01A - Beitrag in wissenschaftlicher Zeitschrift80-85