Käsmayr, Anneli2020-03-062020-03-062019-12https://irf.fhnw.ch/handle/11654/30692Die Einbettung emotionaler Berührung durch Essen im komplexen Spannungsfeld von Gestaltung, Wahrnehmung, Kultur und sozialer Begegnung.de-CHspeiseessenrestaurantDer Geschmack der emotionalen Berührung oder kann ich das nochmal haben, bitte?01A - Beitrag in wissenschaftlicher Zeitschrift