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Auflistung Institut für Marktangebote und Konsumentscheidungen Nach Thema "Sustainable food consumption"

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      Does better for the environment mean less tasty? Offering more climate-friendly meals is good for the environment and customer satisfaction 

      Visschers, Vivianne; Siegrist, Michael (2015)
      Appetite
      Food consumption comprises a significant portion of the total environmental impact of households. One way to reduce this impact may be to offer consumers more climate-friendly meal choices, such as when eating out. However, ...
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