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Assessment of Information Needs relating to Supply Chain Transparency of the Fresh Meat Assortment

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Tanaskoska Klimentina Bild.jpg (91.03Kb)
Offen zugänglich:
Datum
2014
Autorin/Autor
Tanaskoska, Klimentina
Metadata
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Type
11 - Studentische Arbeit
Primary target group
Sonstige
Created while belonging to FHNW?
Yes
Zusammenfassung
The requirements on a transparent supply chain have significantly increased over the past few years. Especially meat products are subject to this trend. This paper therefore examines transparency requirements for fresh meat products at a Swiss retailer. (Beitrag ist nur für FHNW Mitarbeitende sichtbar)
URI
http://hdl.handle.net/11654/4595
http://dx.doi.org/10.26041/fhnw-2472

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