Präferenzen Konsumierender im Prozess der Kaufentscheidung von Insect Burgers
2022, Daub, Claus-Heinrich, Scherrer, Yvonne
Die im Bericht dargestellten Forschungsergebnisse sind Teil der Machbarkeitsstudie «Marktaufbau Insektenprotein» der Ensectable AG, die vom Hightechzentrum Aargau finanziell gefördert wurde.
