Auflistung nach Autor:in "Altermatt, Katrin"

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Bargeldloses Bezahlen in Hofläden
(Hochschule für Wirtschaft FHNW, 2019) Altermatt, Katrin; Sommer, Nicole; Wüthrich, Ernst; Schweizer Bauernverband, Brugg
Das Hauptproblem der Schweizer Landwirtschaft ist, dass die Bauernbetriebe immer weniger Geld für ihre Produkte erhalten obwohl mehr produziert wird. Als Lösung dafür gilt die Direktvermarktung. Der Schweizer Bauernverband versucht, die Bauernbetriebe in dieser Hinsicht zu unterstützen. Dazu wurden die Projekte "vom Hof" und das bargeldlose Bezahlen auf Hofläden ins Leben gerufen. Das Ziel der Bachelorarbeit ist es zu analysieren, welche Zahlungsoptionen Direktvermarktende anbieten und wie die Zufriedenheit damit ist. Zudem soll ein Kommunikationskonzept für vomhof.ch und den Schweizer Mobile Payment Anbieter erstellt werden.
11 - Studentische Arbeit
Wie bleibt am meisten Wertschöpfung auf dem Bauernhof?
(Hochschule für Wirtschaft FHNW, 2018) Altermatt, Katrin; Jedrinovic, Sandra; Münch, Marc; Sommer, Nicole; Steiner, Miriam; Binswanger, Mathias; Zukunftsstiftung Landwirtschaft der GLS Treuhand , Bochum
Das zentrale Problem der Landwirtschaft ist die landwirtschaftliche Tretmühle, in welcher die Bauern gefangen sind. Das bedeutet, dass sie aufgrund des Marktdrucks mehr produzieren müssen zu immer günstigeren Preisen. Da hauptsächlich homogene Rohstoffe produziert werden, können die Produzenten sich kaum von der Konkurrenz differenzieren. Das Ziel dieser Arbeit ist es, Aspekte aufzuzeigen, wie mehr Wertschöpfung auf dem Hof gehalten werden kann. Die Produzierenden müssen sich auf innovative Ideen fokussieren, um weniger abhängig von der traditionellen Wertschöpfungskette zu sein.
11 - Studentische Arbeit