Senn, Corinne
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Publikation
Ernährung und Kommunikation - Wie wird in der Bildung über Ernährung und Essen gesprochen?
Der Artikel beleuchtet die Kommunikation im Ernährungsunterricht. Mit dem Kommunikationsquadrat von Friedmann Schulz von Thun wird hinterfragt, ob die Kommunikation über Essen und Ernährung immer auf der Sachebene möglich ist.