Wiesel, Jörg
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Nachname
Wiesel
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Jörg
Name
Wiesel, Jörg
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Publikation
Importance of Being Local: The Role of Authenticity in the Concepts Offered by Non-Themed Domestic Restaurants in Switzerland
2020, van der Meulen, Nicolaj, Home, Robert, Käsmayr, Anneli, Wiesel, Jörg
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Publikation
Plating Food. On the Pictorial Arrangement of Cuisine on the Plate
2016, van der Meulen, Nicolaj, Wiesel, Jörg, van der Meulen, Nicolaj