Ernährungs- und Konsumbildung

Ernährungs- und Konsumbildung

DOI der Originalpublikation

URI

https://irf.fhnw.ch/handle/11654/28702

Projekttyp

Auftragsforschung

Projektbeginn

01.05.2011

Projektende

31.12.2015

Projektstatus

abgeschlossen

Projektkontakt

Bender, Ute

Projektmanager:in

Bender, Ute

Imhof, Christine

Beteiligte

Zeltner, Cinzia

Beschreibung

Zusammenfassung

Dieses Projekt resultiert in einer Buchveröffentlichung zur Fachdidaktik Hauswirtschaft. Zielgruppe sind Studierende und Lehrpersonen der Ernährungs- und Konsumbildung aus der Schweiz, Deutschland und Österreich. Das Buch stellt eine Antwort dar auf gegenwärtige Reformbestrebungen der Fachdidaktik Ernährungs- und Konsumbildung im deutschsprachigen Raum. Es beschreibt den aktuellen wissenschaftlichen state of the art der Fachdidaktik Hauswirtschaft im Kontext der Bildungsreformen und fachbezogener Veränderungen. Vor allem im vierten Kapitel des Buches sollen verschiedene Unterrichtsbeispiele das vorher Dargestellte erläutern und den Bezug zur Unterrichtspraxis herstellen. Autorinnen sind Ute Bender (zugleich Herausgeberin), Christine Imhof-Hänecke (zugleich administrative Projektleitung) und Kolleginnen der PH/FHNW Basel, PH Zentralschweiz, PH Bern, PH Zürich und PH St. Gallen. Publikationstermin war der 15. 12. 2012

Link

Während FHNW Zugehörigkeit erstellt

Zukunftsfelder FHNW

Hochschule

Pädagogische Hochschule

Institut

Institut Sekundarstufe I und II

Finanziert durch

Projektpartner

Affolter, Ursula
Bamert, Ursi
Deussen, Helga
Imhof, Christine
Senn, Corinne
Somm, Christa
Theiler, Käthi
Wespi, Claudia
Schulverlag plus AG