Diskrepanzen beim Fleischkonsum

Abstract

Diese Bachelorarbeit untersucht kognitive Dissonanz und Rechtfertigungsstrategien im Zusammenhang mit Fleischkonsum bei Studierenden. Ziel war es, zu prüfen, ob omnivor lebende Studierende stärkere kognitive Dissonanz erleben als flexitarische, vegetarische oder vegane Studierende. Kognitive Dissonanz entsteht, wenn das Fleischkonsumverhalten im Widerspruch zu moralischen Werten steht. Für die Datenerhebung wurde eine Online-Umfrage mit Fragebögen aus bestehenden Studien genutzt. Insgesamt nahmen 237 Studierende teil (omnivor: 88, flexitarisch: 71, vegetarisch oder vegan: 78). Die Auswertung wurde im Statistikprogramm Jamovi durchgeführt, wobei Reliabilitätsanalysen, deskriptive Statistiken sowie nicht-parametrische Verfahren (Mann-Whitney-U-Test, Kruskal-Wallis-Test, Friedman-Test) zum Einsatz kamen. Die Ergebnisse zeigen, dass omnivor lebende Studierende signifikant höhere Dissonanz-Werte aufweisen als die anderen Gruppen. Zur Reduktion greifen Studierende auf Rechtfertigungsstrategien zurück, insbesondere auf die Vermeidung negativer Gedanken und die Einteilung von Tieren in essbare versus nicht essbare Kategorien (Dichotomisierung). Diese Mechanismen helfen, innere Konflikte zu verringern. Die Ergebnisse liefern wertvolle Hinweise für die Förderung eines reflektierten Umgangs mit Fleischkonsum. Es wird empfohlen, Studierende über das Fleischparadox aufzuklären und pflanzenbasierte sowie flexitarische Ernährungsweisen gezielt zu unterstützen.