Mitarbeitendenbindung in der Reisegastronomie

Abstract

Die Autogrill Schweiz AG steht aktuell vor dem Problem, dass sie die Mitarbeitenden oftmals nicht langfristig an das Unternehmen binden kann. Dabei ist das Unternehmen auch von der hohen Fluktuation betroffen, welche in der gesamten Branche herrscht. Durch gezielte Massnahmen könnte die Fluktuation gesenkt werden und die Mitarbeitenden bleiben langfristig dem Unternehmen erhalten. Neben den vergleichsweisen tiefen Löhnen sind auch die Arbeitszeiten in der Gastronomie nicht besonders attraktiv. Aus diesem Grund müssen insbesondere mit anderen Mitteln die Mitarbeitenden gebunden werden.