van der Meulen, Nicolaj

Profilbild
E-Mail-Adresse
Geburtsdatum
Projekt
Organisationseinheiten
Berufsbeschreibung
Nachname
van der Meulen
Vorname
Nicolaj
Name
van der Meulen, Nicolaj

Filter

2016 - 20203
Filter zurücksetzen

Einstellungen

Anfangsdatum: 2010 × Item-Typ: Publikation × Hochschule: Hochschule für Gestaltung und Kunst × Thema: Food ×

Suchergebnisse

Gerade angezeigt 1 - 3 von 3
Vorschaubild nicht verfügbar
Publikation

Importance of Being Local: The Role of Authenticity in the Concepts Offered by Non-Themed Domestic Restaurants in Switzerland

2020, van der Meulen, Nicolaj, Home, Robert, Käsmayr, Anneli, Wiesel, Jörg

Anzeigen
Vorschaubild nicht verfügbar
Publikation

Re-sensing Food. Über die Zukunftsfähigkeit des ästhetischen Urteils,

2020, van der Meulen, Nicolaj

Anzeigen
Vorschaubild nicht verfügbar
Publikation

Plating Food. On the Pictorial Arrangement of Cuisine on the Plate

2016, van der Meulen, Nicolaj, Wiesel, Jörg, van der Meulen, Nicolaj

Anzeigen