Tavolata urbana. Ein gastronomischer Begegnungsort zur Förderung des Miteinanders
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Authors
Author (Corporation)
Publication date
2025
Typ of student thesis
Bachelor
Course of study
Bachelor of Arts FHNW in Innenarchitektur und Szenographie
Collections
Type
11 - Student thesis
Editors
Editor (Corporation)
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Special issue
DOI of the original publication
Series
Series number
Volume
Issue / Number
Pages / Duration
Patent number
Publisher / Publishing institution
Hochschule für Gestaltung und Kunst Basel FHNW
Place of publication / Event location
Basel
Edition
Version
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Assignee
Practice partner / Client
Abstract
Die «Tavolata Urbana» ist ein sozialer, nicht-profitorientierter Gastronomieraum in Basel, der Menschen über das gemeinsame Kochen und Essen zusammenbringt. Getragen wird das Projekt von einer gemeinnützigen Organisation, die alle Besucher:innen darin unterstützt, sowohl für als auch mit anderen zu kochen und dabei ihre persönlichen Rezepte, Ideen und Geschichten einzubringen und zu teilen. Individuen, Nachbarschaften und Institutionen, wie etwa Kulturvereine, Alterszentren oder Schulklassen, erhalten auf diese Weise eine Bühne, um bei Bedarf in ihrem Dasein sichtbar zu werden und sich auszutauschen. Nicht Versorgung steht primär im Zentrum, sondern Teilhabe und Mitverantwortung. So ist die Tavolata Urbana kein herkömmliches Restaurant, sondern ein Begegnungsort für eine Stadtgesellschaft, in der jede:r einen Platz am Tisch hat.
Keywords
Subject (DDC)
Event
Exhibition start date
Exhibition end date
Conference start date
Conference end date
Date of the last check
ISBN
ISSN
Language
German
Created during FHNW affiliation
Yes
Strategic action fields FHNW
Publication status
Review
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License
Citation
Stähelin, O. (2025). Tavolata urbana. Ein gastronomischer Begegnungsort zur Förderung des Miteinanders [Hochschule für Gestaltung und Kunst Basel FHNW]. https://irf.fhnw.ch/handle/11654/53645