Tavolata urbana. Ein gastronomischer Begegnungsort zur Förderung des Miteinanders
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Autor:innen
Autor:in (Körperschaft)
Publikationsdatum
2025
Typ der Arbeit
Bachelor
Studiengang
Bachelor of Arts FHNW in Innenarchitektur und Szenographie
Typ
11 - Studentische Arbeit
Herausgeber:innen
Herausgeber:in (Körperschaft)
Betreuer:in
Übergeordnetes Werk
Themenheft
DOI der Originalpublikation
Reihe / Serie
Reihennummer
Jahrgang / Band
Ausgabe / Nummer
Seiten / Dauer
Patentnummer
Verlag / Herausgebende Institution
Hochschule für Gestaltung und Kunst Basel FHNW
Verlagsort / Veranstaltungsort
Basel
Auflage
Version
Programmiersprache
Abtretungsempfänger:in
Praxispartner:in/Auftraggeber:in
Zusammenfassung
Die «Tavolata Urbana» ist ein sozialer, nicht-profitorientierter Gastronomieraum in Basel, der Menschen über das gemeinsame Kochen und Essen zusammenbringt. Getragen wird das Projekt von einer gemeinnützigen Organisation, die alle Besucher:innen darin unterstützt, sowohl für als auch mit anderen zu kochen und dabei ihre persönlichen Rezepte, Ideen und Geschichten einzubringen und zu teilen. Individuen, Nachbarschaften und Institutionen, wie etwa Kulturvereine, Alterszentren oder Schulklassen, erhalten auf diese Weise eine Bühne, um bei Bedarf in ihrem Dasein sichtbar zu werden und sich auszutauschen. Nicht Versorgung steht primär im Zentrum, sondern Teilhabe und Mitverantwortung. So ist die Tavolata Urbana kein herkömmliches Restaurant, sondern ein Begegnungsort für eine Stadtgesellschaft, in der jede:r einen Platz am Tisch hat.
Schlagwörter
Fachgebiet (DDC)
Veranstaltung
Startdatum der Ausstellung
Enddatum der Ausstellung
Startdatum der Konferenz
Enddatum der Konferenz
Datum der letzten Prüfung
ISBN
ISSN
Sprache
Deutsch
Während FHNW Zugehörigkeit erstellt
Ja
Zukunftsfelder FHNW
Publikationsstatus
Begutachtung
Open Access-Status
Lizenz
Zitation
Stähelin, O. (2025). Tavolata urbana. Ein gastronomischer Begegnungsort zur Förderung des Miteinanders [Hochschule für Gestaltung und Kunst Basel FHNW]. https://irf.fhnw.ch/handle/11654/53645