Business Case Functional Food
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Autor:innen
Autor:in (Körperschaft)
Publikationsdatum
2022
Typ der Arbeit
Bachelor
Studiengang
Sammlung
Typ
11 - Studentische Arbeit
Herausgeber:innen
Herausgeber:in (Körperschaft)
Betreuer:in
Übergeordnetes Werk
Themenheft
DOI der Originalpublikation
Link
Reihe / Serie
Reihennummer
Jahrgang / Band
Ausgabe / Nummer
Seiten / Dauer
Patentnummer
Verlag / Herausgebende Institution
Hochschule für Wirtschaft FHNW
Verlagsort / Veranstaltungsort
Brugg-Windisch
Auflage
Version
Programmiersprache
Abtretungsempfänger:in
Praxispartner:in/Auftraggeber:in
Averdi AG, Urdorf
Zusammenfassung
Global sales of foods with health-related or functional claims are expected to increase over the next ten years. The trend is also strong in Switzerland, where the market for these so-called functional food products has been growing for years. To learn more about its key end customers, a small Swiss manufacturer of functional foods commissioned me to research the general attitudes, habits, and specific food preferences of millennials and centennials in the German- and French-speaking parts of the country.
Schlagwörter
Fachgebiet (DDC)
Veranstaltung
Startdatum der Ausstellung
Enddatum der Ausstellung
Startdatum der Konferenz
Enddatum der Konferenz
Datum der letzten Prüfung
ISBN
ISSN
Sprache
Englisch
Während FHNW Zugehörigkeit erstellt
Ja
Zukunftsfelder FHNW
Publikationsstatus
Begutachtung
Open Access-Status
Lizenz
Zitation
Koss, J. (2022). Business Case Functional Food [Hochschule für Wirtschaft FHNW]. https://irf.fhnw.ch/handle/11654/41743