Institut für Unternehmensführung

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Präferenzen Konsumierender im Prozess der Kaufentscheidung von Insect Burgers
(Fachhochschule Nordwestschweiz FHNW, 2022) Daub, Claus-Heinrich; Scherrer, Yvonne
Die im Bericht dargestellten Forschungsergebnisse sind Teil der Machbarkeitsstudie «Marktaufbau Insektenprotein» der Ensectable AG, die vom Hightechzentrum Aargau finanziell gefördert wurde.
05 - Forschungs- oder Arbeitsbericht