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Hochschule für Life Sciences FHNW
Institut für Ecopreneurship
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Institut für Ecopreneurship
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Publikation
Innovative technology of biscuit production based on the use of secondary products of soybean processing
(
Oles Honchar Dnipro National University
,
25.04.2023
)
Korkach, Hanna V.
;
Kotuzaki, Olena M.
;
Breitenmoser, Lena
;
Behner, David
;
Hugi, Christoph
;
Krusir, Galina V.
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01A - Beitrag in wissenschaftlicher Zeitschrift