« Après l’achat…avant la consommation » : Une étude du comportement d’accumulation, à travers l’exemple des consommateurs de vin rouge
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Publikationsdatum
2017
Typ der Arbeit
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Typ
06 - Präsentation
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Rouen
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Zusammenfassung
L’objectif central de la présente recherche est d’appréhender un comportement transitoire –à mi-chemin entre l’achat et la consommation de vin – celui de l’accumulation en l’occurrence. Une analyse quantitative de données collectées auprès d’un échantillon de 415 consommateurs, résidant à Lyon et à Dijon, invités à renseigner le nombre de bouteilles et d’appellations dont ils disposent chez eux, a permis de mesurer l’influence de variables sociodémographiques et comportementales sur le comportement d’ accumulation. Une typologie d’«accumulateurs» a également été dressée: trois principaux profils ont émergé, se distinguant principalement par le nombre et la variété des appellations de bouteilles de vin rouge détenues, l’âge, ainsi que la ville de résidence
Schlagwörter
Fachgebiet (DDC)
Veranstaltung
16èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation (JNRC)
Startdatum der Ausstellung
Enddatum der Ausstellung
Startdatum der Konferenz
Enddatum der Konferenz
Datum der letzten Prüfung
ISBN
ISSN
Sprache
Französisch
Während FHNW Zugehörigkeit erstellt
Nein
Zukunftsfelder FHNW
Publikationsstatus
Begutachtung
peer-reviewed
Open Access-Status
Lizenz
Zitation
Ghariani-Gaillard, G., & M., S. (2017). « Après l’achat…avant la consommation » : Une étude du comportement d’accumulation, à travers l’exemple des consommateurs de vin rouge. 16èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation (JNRC). https://irf.fhnw.ch/handle/11654/56240